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我国居民吃全谷物量不足,远低于指南推荐!
中疾控研究数据
全谷物是获取能量的食物来源之一,既可以是完整的谷物籽粒,也可以是碾磨、粉碎、压片等简单处理后的产品,保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分,具有良好的营养价值和生物活性特征,富含纤维、抗氧化剂和植物化学物等。中国居民膳食指南(2022)建议健康成年人全谷物摄入量应为50~150g/d。近日,中国疾病预防控制中心学者发表研究称,我国居民全谷物摄入量较低,远低于推荐量。
杨进刚阜外
2023-10-02 15:36:59
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