武阳丰等SSaSS研究新分析

前期发表的SSaSS研究表明与普通盐相比，富含钾的低钠盐可降低脑卒中和过早死亡风险。近日，武阳丰等对该研究的最新分析显示，这些心血管获益是来自于每天食用8.8克低钠盐，相当于替代了12.2g普通盐的72%。低钠盐组除食用8.8克/天的低钠盐，估计食用3.9克/天普通盐，来自包装食品、外卖食品、酱油和味精等调味品以及家庭中的普通盐。