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欧洲心脏病预防杂志文章

  • 饱和脂肪,不是恶魔!欧洲心脏病预防杂志文章

    “饮食心脏假说”最早于1939年由穆勒提出,他认为,富含饱和脂肪酸的饮食会导致血胆固醇水平升高,从而增加冠心病风险。几十年来,饱和脂肪酸影响心血管健康的传统观点根深蒂固。近日欧洲心脏病预防杂志发表的一篇文章称,吃饱和脂肪酸与心血管疾病风险、事件或死亡不相关。这无疑直接驳斥了“饮食心脏假说”。研究者认为,没有科学依据将饱和脂肪酸妖魔化为心血管病的原因,也不支持少吃饱和脂肪酸酸的饮食建议。
    杨进刚阜外杨进刚阜外资讯2023-09-30 10:06:29
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