上海中医药大学研究

膳食作为生活行为方式的一部分，与认知功能的关联也得到了大量研究的证实。上海中医药大学公共健康学院学者研究发现，多摄入植物性食物，适量摄入动物性食物可让≥50岁居民保持更好的认知功能，而高油高盐更伤脑。