对美国人和亚洲人影响不同

2015年前，美国饮食指南推荐每天膳食胆固醇摄入量<300mg，但2015年更新的指南认为，膳食胆固醇与心血管病没有明确的相关性，遂取消了胆固醇摄入上限。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南则指出，应控制膳食胆固醇的摄入。