适量吃多种蛋白质

根据Hypertension杂志上的一项新研究，适量吃多种蛋白质可降低新发高血压风险。研究纳入中国健康与营养调查的12177名居民，调查了8种主要食物来源的蛋白质摄入量和种类与新发高血压之间的关系。在6.1年的中位随访期间，研究首次发现，蛋白质来源的多样性评分与新发高血压之间存在显著的负性关联。蛋白质来源多样性得分较高的居民，新发高血压的风险显著降低，每增加1分，风险降低26%。