咖啡因可降脂

目前的证据表明，喝咖啡可预防心血管病。但是，此前并不明确咖啡因是通过什么机制发挥作用的。2月9日，发表在自然通讯子刊上的一项来自加拿大的研究提示，咖啡因可能是通过降胆固醇发挥心血管保护作用的。