吃葡萄

近日，加州大学大卫格芬医学院学者进行的研究发现，吃葡萄有助于增加肠道微生物群落多样性，并可降低血胆固醇水平。在这项研究中，研究者共纳入19位健康成人，均进食了4周的低多酚和纤维的特殊饮食，之后又每日进食了相同的添加了葡萄磨成粉的饮食（46g，相当于两份葡萄）。在上述两个阶段，研究者收集了参与者的粪便和血尿样本。结果发现，在食用葡萄粉4周后，所有参与者的肠道微生物群落多样性有所增加。