可护脑

脑血管病变，会增加血管性痴呆和脑卒中的发生风险。而一项法国研究表明，多吃鱼有助于降低这种风险。这项研究共对1623例65岁以上无脑卒中、心血管病或痴呆病史者进行了核磁共振成像检查，同时这些参与者还填写了一份有关饮食习惯的问卷。研究显示，那些经常吃鱼的人，其脑血管病变要比不怎么吃鱼的人要少。其中，这种关联在65~69岁人群中最为明显，在75岁以上人群就无显著相关性了。