美国食药管理局

盐，生活中离不开。但是钠盐吃多了，就会增加心脑血管疾病风险。近期，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了一份针对食品工业加工、包装和预制食物的自愿性减盐指南。在美国，人群每日摄入的钠比推荐量高50%，而超过70%的膳食钠就来自于包装食品或预制食品。钠盐的加入，不仅可以调味，还有防腐剂作用，比如添加亚硝酸钠、苯甲酸钠等。FDA的限盐目标，即在未来两年半里，平均将人群钠的摄入量减少12%。