日本Meta分析

小米，古称“稷”，是世界上最古老的农作物之一。而近日一项日本等多国Meta分析显示，小米要比其他谷物更有助于防治2型糖尿病。研究显示，糖尿病患者长期吃小米有助于降低血糖水平，空腹血糖平均降低12%，餐后血糖降低15%。此外，经常吃小米的糖尿病前期患者，其糖化血红蛋白（HbA1c）也有所降低，从6.7%降低至5.7%。研究者还发现，不论蒸煮还是烤，都会增加食物血糖生成指数。