多吃彩色食物

哈佛大学一项新的研究表明，多吃彩色食物如草莓、橙子、辣椒和苹果等，大脑更健康。研究者表示，多彩的食物富含黄酮类化合物，特别是黄酮和花青素，保护大脑最有效。黄酮类化合物包括黄酮醇、黄酮、黄烷酮、花青素、聚合黄酮和花青素，是植物中天然存在的化合物，是强抗氧化剂。有研究发现，随着年龄的增长，抗氧化剂过少可能会导致认知能力下降。