荷兰15万人研究

近日，在美国心脏协会流行病学、预防/生活方式与心脏代谢健康科学会议上，荷兰的一项研究表明，每天喝一杯咖啡，有助于降低4%~6%的糖尿病风险。其中饮用过滤咖啡或研磨咖啡，要比饮用速溶咖啡降低糖尿病风险更为显著。研究显示，每日饮用一杯咖啡与降低胰岛素抵抗，降低C反应蛋白以及脂联素水平升高有关。研究者指出，C反应蛋白和脂联素水平或增加2型糖尿病罹患风险。