吃糖和喝酒让身体发炎

近日一项荷兰研究发现，酒、糖、加工食品和肉都会增加促进全身炎症的肠道菌群，而吃素以及吃鱼则相反，会增加消炎菌群，缓解全身炎症。研究者指出，这种促炎和消炎肠道菌群种类数量的生态系统平衡问题会影响全身免疫力，而且与多种疾病相关，比如糖尿病、关节炎、心血管病、系统性红斑狼疮。这项研究中，研究者发现了饮食与不同特定菌群间存在的38种联系，还发现61种食物与营养素与61种特定菌群和249个代谢过程有关。