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鸡蛋到底能不能吃

  • 鸡蛋到底能不能吃?中美两个50余万人研究结论相反

    有人吃鸡蛋,只吃蛋清,扔掉蛋黄。近期一项研究似乎为这种做法找到了依据。美国50万人研究:不建议吃蛋黄浙江大学研究人员分析了美国52万人随访16年的数据后发现,如果多吃鸡蛋的话,居民的全因死亡、心血管死亡、癌症死亡风险均增加,这主要是因为胆固醇摄入增加。而不吃蛋黄或其他蛋白替代鸡蛋的话,则有助于降低死亡风险,改善心血管健康。
    杨进刚阜外杨进刚阜外2023-09-13 16:02:15
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