心脏要遭殃

不合理膳食，是造成我国心血管代谢疾病死亡和疾病负担的重要危险因素之一。近年来，我国居民全谷物摄入量减少，而精制谷物（细粮）和添加糖摄入较多。2月3日，英国医学杂志（BMJ）发表的一项基于全球PURE研究的新分析提示，细粮吃得多的人，死亡和主要不良心血管事件（心血管死亡、非致死性心梗、中风、心衰）发生风险较高。