食物抗氧化物

关于膳食来源的抗氧化物是否有预防冠心病的作用，此前的研究结果并不一致。观察性研究发现，多吃富含抗氧化物的食物可降低冠心病风险，但随机临床试验显示，补充抗氧化物并没有什么用。近期发表在JACC上的一项覆盖三大数据库、近77万人的两样本孟德尔随机研究表明，对于健康成年人来说，食物中的抗氧化物并不能预防冠心病，因此通过补充膳食抗氧化物来提高血液中抗氧化物水平，不太可能预防冠心病。