INTERSTROKE研究

健康饮食多提倡低钠饮食，但或许过犹不及。近日发表的INTERSTROKE研究结果显示，钠的摄入量与脑卒中呈J型关系，每日摄入钠2.8~3.5g风险最低；而且相较于脑梗死，高钠饮食对脑出血影响更大。2.8~3.5g钠，相当于7.0~8.75g食盐。中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议，每天食盐应小于5g。这项研究用24小时钠、钾排泄量，作为钠、钾摄入的替代评估指标。