美国国家血脂协会共识

低碳饮食，其实就是少吃碳水化合物，靠多吃脂肪以减肥的一种饮食方式。近期，通过全面回顾现有证据，国家血脂协会发表共识称，低碳饮食对于减轻体重和对心血管健康的影响没有优势，反而有危险。该共识中，将低碳饮食定义为每日总能量10%~25%来自碳水化合物，即每天50~130g碳水化合物；极低碳饮食则定义为每日总能量<10%来自碳水化合物，即每天<50g碳水化合物。