每天吃4两蔬菜

我国是中风大国，每12秒就有一人发生脑卒中，每21秒就有一人死于脑卒中。脑卒中是我国国民第一位死亡病因。据牛津大学学者发表在《欧洲心脏杂志》上的一项9个欧洲国家418000多人的研究提示，多吃膳食纤维可防中风。