吃燕麦

早餐非常重要。之前一项来自日本8万余人追踪13年的研究显示，不吃早餐会增加36%的脑出血风险。不过，早餐怎么吃，脑卒中风险会更低？一项对5万余人随访十余年的研究显示，吃白面包或鸡蛋，不如吃燕麦，早餐有燕麦，脑卒中风险降低。研究显示，用燕麦代替白面包或鸡蛋，都可分别降低4%的各种脑卒中风险，4%的缺血性脑卒中风险。而且，燕麦代替鸡蛋，还与降低6%脑出血相关。