预防肥胖最重要

加一点遗传基因，加一点环境因素，加一点不良行为习惯，排列组合一下，各种肥胖就出炉了。而肥胖的危害是全方位的，从儿童期开始，可一直延续到生命终结。2019年4月发表的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》指出，预防是肥胖控制的根本，预防要从怀孕开始；婴儿、老人都应把预防超重作为终生坚持的目标。饮食和运动干预都是预防肥胖和减肥的重要手段。怎么科学吃和动？