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快餐问题突出
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全球食物可持续报告:中国位列23位,可持续农业堪忧,
快餐问题突出
近期,经济学家智库公布了2018年全球67个国家“食物可持续指数(FoodSustainabilityIndex)”报告。报告指出,食物可持续性涉及文化、教育、健康、公平和地球的环境。报告统计三大类数据:粮食损耗与浪费、可持续农业,以及营养考虑。包括以下维度:目前,食物和环境要考虑两方面的影响:营养价值和环境影响,即双金字塔模型(见下图)。
杨进刚阜外
2023-08-26 11:32:08
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