全球食物可持续报告

近期，经济学家智库公布了2018年全球67个国家“食物可持续指数（FoodSustainabilityIndex）”报告。报告指出，食物可持续性涉及文化、教育、健康、公平和地球的环境。报告统计三大类数据：粮食损耗与浪费、可持续农业，以及营养考虑。包括以下维度：目前，食物和环境要考虑两方面的影响：营养价值和环境影响，即双金字塔模型（见下图）。