多吃盐有害

近日，发表在Lancet上的PURE研究最新分析结果显示，虽然很多国家吃盐量超标，但只有吃盐很多的中国，才需要限盐。这项研究共分析了18个国家369个社区，发现80%的中国居民每日吃盐多于12.5g，而其他国家84%居民平均每天吃盐7.5~12.5g。研究主要观察了钠与高血压以及心血管病到底有何关系。每日5g钠相当于食盐12.5g/天。