吃的咸升高血压

近日发表在《高血压》杂志的INTERMAP研究最新数据显示，吃盐量较多的人血压更高，无论他的总体饮食结构有多健康。已有研究证实，水果和蔬菜中的维生素和矿物质在某种程度上保护心血管，从而降低血压。您或许会觉得，吃大量的水果和蔬菜可能会抵消高盐对血压的影响，因为要改掉“口重”的饮食习惯太难了，那就多吃水果蔬菜。其实不然，新的研究表明它们并不能抵消高盐摄入对血压的不利影响。