吃糖致肥胖和糖尿病有更深层次原因

近些年对糖的质疑此起彼伏，近日BMJ上发表的一篇文章又对糖发起了攻击。文章作者GaryTaubes认为，糖增加肥胖和糖尿病风险，可能并不仅是增加了空的热量（即只增加热量，而没有维生素、纤维素、矿物质和蛋白质等营养），还有深层次的原因。世界卫生组织称有糖尿病与肥胖症的人很危险，就像“温水中的青蛙”。美国糖尿病学会和美国疾控中心估计，糖尿病导致的医疗支出每天就高达10亿美元。