意大利研究称

焦黄的炸薯条或脆香的炸薯片，是很多人喜欢的美味。不过近期一项意大利研究却发现，与不吃炸土豆的人相比，每周吃2~3份炸土豆早死风险翻倍；若再多吃点，风险还会增加。而非油炸土豆却未发现这样的风险。进肚的土豆总量也与死亡率无关。这项研究中，研究者对4400位45~79岁的受试者追踪了8年，8年期间有236人死亡。

意大利学者研究发现，近端脑保护装置下颈动脉支架成形术（CAS）后肾损伤发生率高达34%。本研究中，急性肾损伤的定义为术后48小时内血清肌酐增加>0.3mg/dl或至少增加至基线水平的1.5倍。研究人员称，高血压、糖尿病、血脂异常、贫血和基线肾功能下降的患者易发生术后急性肾损伤。

上世纪80年代初，日本学者发现红曲(RedYeast)中含有天然降脂成分莫那可林，其化学结构与洛伐他汀类似。目前在临床应用越来越多的降脂药物血脂康主要原料就是红曲。对于不能耐受他汀的患者，含红曲的膳食补充剂或药物是不错的选择。然而，近期公布的一项意大利研究表明，其实红曲米也与他汀一样，会导致肌肉和肝脏受损。这项研究利用意大利自然健康产品监督系统，对红曲米的可疑不良反应进行了分析。