喝酒

既往绝大多数观察性研究提示，喝酒对心血管系统有害。但也有少数研究发现，适量喝酒有好处。8月11日，发表在PLoSOne杂志的一项基于英国生物数据库的孟德尔随机研究表明，不论饮酒量大小，喝酒对于心脏代谢健康总体有害或没有效应。研究者认为，这提示，即便是少量喝酒，也不应该作为健康饮食和生活方式的一部分。

对人类来讲，随着年龄的增长，动脉血管会变硬，弹性也会降低。动脉硬化与心脏病和中风的风险相关。很多人吸烟和饮酒始于青年期。英国伦敦大学医学院学者在2021年ESC科学年会上发表研究称，年轻人喝酒加速动脉硬化。喝得越多，动脉硬化程度的增加就越多。这项研究纳入1655名17至24岁的年轻人。饮酒情况分为从不饮酒、中度饮酒（每日饮酒4杯或更少）和大量饮酒（每日饮酒5杯以上）。

之前有中国肥胖地图显示，北方人多肥胖。近期吉林大学公卫学院WangR等对2万多人进行的研究就显示，在东北3个人中就有1个超重，7个人中就有1个肥胖。而大块吃肉、大碗喝酒、结婚、每晚睡不足7个小时或都是催胖剂。其中，经常吃肉要比吃素者增加47%的发胖风险，经常喝酒要比基本滴酒不沾者增加11%的发胖风险。