多吃蔬菜可降低糖尿病或糖尿病前期患者死亡风险

南京市疾病防控中心ShiZ等对近3000人追踪10年的研究发现，不论是糖尿病还是糖尿病前期均会增加死亡风险，而多食蔬菜则会降低风险。研究显示，在校正人口学特征以及生活方式等后，糖尿病会增加2.69倍全因死亡风险，1.97倍心血管病死亡风险。而处于糖尿病和正常血糖之间的状态，即处于糖尿病前期，也会增加83%的全因死亡风险。