中国零食二十年变迁

中国人正向“吃货”迈进，“吃”的模式发生了很大的变化，一日三餐之间插入了各式各样的休闲食品。中国疾病预防控制中心王志宏等调查了4万多人3天的吃零食情况，发现近20年来，国人饮食中零食已经“上位”，零食所占的热量比重逐渐增加，2004年后这种变化尤其显著（图1）。图11991年和2009年不同年龄组国人连续3天零食消费比例调查结果