知识改变命运

近期一项来自澳大利亚Sax研究所的研究再一次验证了“知识改变命运”。该研究结果显示，与有大学文凭的人相比，没什么文凭的人其心梗发生率要高出两倍多，中等程度教育水平者也要高出70%。研究还显示，对于没接受过高等教育的中年人而言，要比有大学文凭者有50%的首次卒中风险；那些虽无大学文凭，但接受过一定教育者，也要比有大学文凭者高出20%的卒中风险。

高盐饮食是导致高血压的重要因素。世界卫生组织（WHO）建议，成年人每日盐摄入量不要超过5g，此前的标准是不超过6g/d，2011年中国营养学会也推荐成年人日均食盐摄入量不超过6g/d。然而，我国居民在这方面的情况不容乐观。2002年调查显示，我国成年人的日均食盐摄入量高达12g/d。