鸡精比味精更好

味精作为厨房调味品之一，曾经的地位足以和食盐、酱油、白糖媲美，但现在，在“味精致癌”，“味精杀精”的各类说法之下，许多人现在做菜能不用味精就尽量不用，甚至将目光投向了看似更健康的鸡精上。所以，味精真的有那么多害处吗？鸡精又算不算健康的完美替代呢？味精的真面目是什么？