每年能减少100万人死亡

盐作为所有调料中最常用的一个，没有盐做出来的菜可以说是索然无味。可当一个人的盐分摄入过量后，身体会出现炎症反应。在炎症反应作用下，机体功能和代谢都会发生紊乱，从而引发心脑血管疾病、肾脏疾病和2型糖尿病等在内的多种疾病。所以这些年，一直有相关研究指出，如果把家里的普通食盐换成“低钠盐”，能够减少一系列疾病的发生。只是，这些研究受到众多局限并没有太大的说服力。