用这样的鸡炖汤特别滋补

隔壁老王家养了很多只母鸡，还有只奶羊，他平时就靠卖卖鸡蛋，卖卖羊奶换取零花钱，今天我小侄子来了想吃鸡，我和老王商量买他一只，他犹豫半天终于答应了，他挑了只3年多已经不常下蛋的老母鸡并帮忙宰杀，老王一副不舍的样子，养了几年都养出感情了。放出鸡血我说不要了，他舍不得扔自己留着了。回家我把老母鸡又反复洗了几遍，把鸡毛清理干净，用这样的老母鸡炖出来的鸡汤味道最鲜美了！把鸡用开水冒一遍，去腥，去脏。