鸡胗又嫩又脆

炒鸡胗时，别直接焯水了，多加这1步，鸡胗又嫩又脆，后悔才知道，大家好我是傻姐，快过年了，我们这个月都在分享一些好吃的下酒菜，比如今天的鸡胗，很多人觉得鸡胗很脏，可能半辈子也没有吃过鸡胗，其实鸡胗和猪肚一样，对肠胃的非常有好处的，而且鸡是吃五谷杂粮，消化力特别强，你看鸡经常吃沙子，石灰，但是他的胃都能消化掉，据说鸡胗最里面的一层薄膜还是中药呢，对治疗胃病很有帮助。