别直接下锅煮了

大家好我是傻姐，今天分享猪皮冻的烟台做法，皮冻是北方人的特色美食，冬天家家户户都会做很多的皮冻，过年的年夜饭上也必须有这道菜，为啥冬天吃皮冻呢？很多人问过我，其实我也不知道，估计是2个原因，第一天气冷好保存，第二猪皮含胶原蛋白，营养养颜美容，但是猪皮没有味道，做成皮冻才口感好吃，所以在寒冷的北方吃猪皮冻成了一种特色美食。