一块腐乳里有12克盐

腐乳，又被称为豆腐乳，相信很多人都吃过，但在不少人眼中腐乳不是一个好东西。对于喜欢吃腐乳的人来说，腐乳是“下饭神器”，不仅操作简单，口感还很好；对于不吃腐乳的人而言，腐乳危害很大，不仅含盐量高，而且还有致癌风险。2016年，四川的一家三口在吃了自制的腐乳后，被紧急送往后西南医科大学附属医院抢救，情况十分危急。后来经过查证，发现导致这一家中毒的，是腐乳里的肉毒杆菌。