别再直接下油锅

大家好我是傻姐，还有3天过年啦，今天分享东北人过年大菜锅包肉的简单做法，一看就会哦，锅包肉和炸里脊一样很受大家欢迎，老人孩子都爱吃哦，如果你是南方人也可以学一下，比糖醋里脊好吃，作为地道的东北人，这道年夜饭大菜是家家户户都要做的不二选择，喜欢吃肉的您也可以试试哦，非常简单，好吃。关键有特色哦，一起学起来吧。做锅包肉时，万万别直接下油锅，多加这1步，肉又香又嫩更好吃，这一步是什么呢？

大家好我是傻姐，今天分享一下炸鱼的小技巧，过年过节家家必备的炸鱼，怎么做才不腥又入味呢？一起来看看做法吧。今年过年我妈妈买了20斤带鱼，咱就用带鱼来做例子，讲一下炸鱼的简单做法。其实炸鱼并不难，大厨：不管炸啥鱼，万万别再直接下油锅，否则鱼肉又腥又不入味！只需要掌握几个小技巧，新手也能炸一手好鱼。

大家好我是傻姐，这几天都在写鱼的做法，蒸鱼，炸鱼，煎鱼，是鱼的几种家常做法，蒸鱼的特点是鲜嫩可口，炸鱼的特点是香酥美味，煎鱼呢，特点快速简单，香酥味美，我们烟台这边一般煎鱼是用小鱼，特别是小黄花鱼，味道很好，煎出来的鱼香酥好吃，下酒又下饭。