茄子不发黑不油腻

大家好，我是傻姐，一位爱美食的大姐，多多关注支持我哟。要说夏季最下饭的家常菜，那必须是炒茄子，香喷喷的，和吃肉一样香。夏天茄子价格不但超便宜，（菜市场的茄子才1元2斤，太便宜了）也是最新鲜的时候，因为现在是茄子成熟期，我家菜园子茄子挂满枝头，吃茄子的速度永远赶不上茄子生长速度，所以几乎每顿饭都会有一道茄子做的家常菜，天天吃也吃不腻，你家最常吃的家常菜是什么呢？