直接腌是大错特错

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。没有什么比来一盘酸豆角炒肉更下饭的了，如果有那就来两盘。酸豆角是用长豆角腌制而成的，也叫豇豆，我们当地都叫它豆荚子。山东人最常吃的做法就是用它包包子或者炒菜吃，很少会腌着吃，我也是无意间吃了一次酸豆角，从此一发不可收拾。每年新鲜豆角成熟的时候都会腌上几坛子，无论炒肉吃还是炒米饭，那叫一个香，开胃又下饭。