大厨教你3个技巧

导语：不管炒什么青菜，直接下锅是错的，教你3个技巧，青菜翠绿不发黑大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是吃青菜的季节，像油菜、油麦菜、太古菜等等都是夏季最常吃的家常菜，天气炎热，青菜消暑又开胃，脆爽的口感别提多下饭了。说到炒青菜，可是有窍门的，火候或者技巧不掌握，就会炒得发黄发黑没食欲，那么如何炒青菜翠绿又鲜嫩呢？其实技巧很简单，掌握以下3点，新手也可以炒出饭店水平。