技师精选习题

高频考点每日精炼04单选题1.【单选题】必需脂肪酸的良好食物来源是（）A.大豆油B.可可油C.棕榈油D.牛油2【单选题】.不属于多糖的是（）A.糊精B.果胶C.糖原D.蔗糖3.【单选题】当碳水化合物摄入不足时，脂肪供能因氧化不全而产生过量（）A.乙酸B.酮体C.丙酮酸D.ɑ-酮戊二酸4.【单选题】关于反式脂肪酸的描述正确的是（）