营养学基础50

1、维生素B2缺乏体征之一是（）A脂溢性皮炎B周围神经炎C“三D”症状D牙龈疼痛出血点击空白处查看答案及解析答案：A解析：维生素B2缺乏症：口腔舌炎、唇炎、口角炎、视力疲劳、暗适应能力降低、脂溢性皮炎、贫血等症状2、玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（）A硫氨酸B核黄素C尼克酸D泛酸点击空白处查看答案及解析答案：C