这种碳水太伤血管

糖尿病患者控制碳水，是为了控制血糖。其实，碳水不仅与血糖有关，还和我们的血管健康密切相关。只有我们的血管健康，才能长寿。近日，一项来自牛津大学的研究提示[1]，不同类型和来源的碳水，会对心血管疾病产生不同影响。究竟哪些碳水会影响血管健康？哪些碳水化合物有益身体健康呢？01.这种碳水最伤血管碳水是碳水化合物的简称，在化学上被称为“糖类”[2]。糖可以被分为游离糖和非游离糖。