美研究院在姜中发现年轻因子

“早吃三片姜，胜过人参汤。”生姜作为经典佐料，除了膳食调味，还被科学家们挖掘出了更深一层的用处——让人“重返年轻”。美科研所（NIA）在《PlosOne》期刊发表学术论文，研究证实生姜中蕴含的一种神秘物质，能够清除体内约50%的老化细胞。看起来，生姜似乎正在被推向“神坛”。01.餐食佐料成“灵丹妙药”？