吃饭快(让人胖,邵逸夫医院研究)
肚子胖或全身胖仅仅是因为久坐不动?
研究发现,吃饭快的人体重指数、腰围、内脏脂肪面积均比细嚼慢咽的人都要大。
不过近日浙江大学医学院附属邵逸夫医院周嘉强、吴楠等对644位居民进行的研究表明,吃饭快也是个“推手”!
吃东西快除了增加肥胖、糖尿病风险外,还会增加血脂异常风险。
转载:请标明“中国循环杂志”很多疑难复杂病例,一个医生一生也只能见到一次
就男女而言,吃饭快对男性“局部胖”的影响更显著,增加104%腹型肥胖风险,85%的内脏型肥胖风险。
来源:吴楠,叶香芳,张文静,等. 进食速度与肥胖的相关性分析. 中华内分泌代谢杂志, 2022,38(3) : 186-189.
进一步考虑性别、年龄、吸烟、饮酒、每周体力活动水平及主食摄入量之后,吃饭快的人,会增加66%的腹型肥胖的风险,增加65%的内脏型肥胖风险。
比如,一项意大利研究表明吃饭快,尤其是午餐、晚餐吃得快,会增加血脂异常风险。
研究者表示,吃东西慢一点,或有助于控制体重。
看来,细嚼慢咽不仅仅是更优雅一点,还有助于减肥、预防疾病。
之前日本一项对20万人进行的研究也显示,吃得快的人在20年后体重增加多,在1年内体重波动大(≥3 kg)。
对于女性,吃饭快则对“全身胖”更有影响,会增加59%的超重与肥胖风险。
这项日本研究进一步分析还发现,吃得快是诱发糖尿病的独立因素。
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