北方年夜饭VS南方年夜饭(南方人称难以下咽,北方网友,真香)
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。过年就是吃喝玩乐的日子,作为传统节日,为了迎接新年,年三十晚上会吃年夜饭辞旧迎新,同是年夜饭,地域不同吃法也不同,那么北方年夜饭和南方年夜饭的区别是啥呢?从朋友圈晒图就能一眼分辨出南北方的区别,有南方网友看到北方人的年夜饭表示难以下咽,北方网友回复,你懂啥?
对于吃货来说,不管南方北方的美食都喜欢,你对北方美食的印象是什么呢?南方的小伙伴,除了汤圆、蛋饺,大鱼大肉,年夜饭还有哪些是必吃的呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
导语:北方年夜饭VS南方年夜饭,南方人表示难以下咽,北方网友:真香!
对于北方人来说,大年三十这一天和平时吃饭没啥差别,但有一样重要美食不能少,它就是馒头,腊月二十九蒸馒头和吃饺子一样重要,年三十会蒸糖饽饽和枣饽饽还有各种吉祥形状的馒头,像鱼、刺猬、莲花等等各种吉祥馒头,中午就会全部蒸完,年夜饭必吃大馒头,不吃汤圆也不吃蛋饺,汤圆是在正月十五这一天吃,平时都不吃汤圆。很多人会疑惑,大年三十不吃饺子吗?年三十是家人一起包饺子,大年初一早上吃的,这一点南北方差别还是挺大的。所以很多南方朋友看到年三十吃馒头都会觉得“难以下咽”,因为吃不惯馒头,更不会在这么重要的日子吃馒头了,但是一旦吃上瘾就会觉得北方大馒头比面包还好吃,不用吃菜就能吃一个,越嚼越香。
再就是菜品方面,没有辣椒,看起来不香,北方人不能吃辣,整桌菜看起来很清淡,对于北方口味南方网友也确实吃不习惯,其实不管年夜饭吃啥,只要家人聚在一起就是最开心的事情。
除了汤圆,还有蛋饺,就是南方年夜饭的特色,还有的南方地区年夜饭只吃火锅,这在北方是肯定不会吃的。
作为北方人,在南京生活过三年,也了解一些南方的习俗,和我们当地还是有很大差距的,首先就是主食,一个吃米饭,一个吃馒头,南方年夜饭必须要有鱼、扣肉、腊肉、汤等等,满满一大桌子,这一天不但要吃米饭还要吃汤圆,寓意团团圆圆,并且汤圆都是自己做,就和我们北方包饺子一样。
北方年夜饭的菜肴特点是,有鱼、鸡、猪头肉这三大件,这是不能少的,菜的话像炒蒜苔、炒芹菜、炒芸豆、凉拌黄瓜这些为主,并且我们当地年三十晚上做一桌子菜,不是全家人一起吃,而是天黑后亲戚之间就开始互相拜年,因为都在一个村,离得很近,每到一家都会上桌吃菜喝酒,一直吃到大年初一天亮,吃的饱饱的,把菜收拾一下,开始煮饺子,初一早上只吃饺子,吃完就出门拜年。
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