春天买鸡蛋(白壳和红壳鸡蛋哪种好,农场老板说漏嘴,以后别瞎买)
同样是鸡蛋,“白壳”和“红壳”有啥区别?知道以后就别乱买了。按鸡蛋皮颜色算鸡蛋的营养,是没有明显的差异。所以购买鸡蛋的时候,就挑个大新鲜的红壳鸡蛋,炒着吃,焦黄喷香。白壳的鸡蛋也可以挑一些,就是别颠碎了。
这次我就教给大家怎么做香嫩的鸡蛋羹吧。2个鸡蛋打散加一点点盐,倒入温水一杯,继续打散,用过滤网过滤2次,倒入瓷碗(碗内抹油)中,敷保鲜膜,上锅蒸,水开蒸12分钟就好了,可加味极鲜葱花,色泽淡黄,香香嫩嫩!老人小孩都喜欢吃!
我们平常去市场买鸡蛋,一般白壳和红壳都是混在一起的,大家是不是都下意识地挑红壳的?因为家里老人都说红壳的鸡蛋,蛋黄颜色比较深,味道更香,而且红壳比较结实,不容易碰碎。那么真的是这样吗?其实我们作为受过九年义务教育的新一代,这里的事想一想就明白了,只是具体的到底怎样说不出来罢了。不过这里面还是有点道理的,红壳的鸡蛋壳的确比较结实一点,白壳的确容易碰碎。那鸡蛋黄的颜色呢,就不一定了,这个取决于鸡的品种,喂的饲料等。像红色的鸡一般下蛋都是红壳,白色的鸡一般下蛋都是白壳,还有褐色的鸡蛋和绿色的鸡蛋呢!
导语:春天买鸡蛋,白壳和红壳鸡蛋哪种好?农场老板说漏嘴:以后别瞎买
大家好,我是傻姐美食。鸡蛋作为食材,价廉物美,营养高,用途多,一直是我们日常食谱里不可缺少的一部分,它既是荤又是素,即可以炒菜又可以做糕点,炖菜、炖汤,吃法丰富,真是百搭。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,人类从很早的时候就开始食用,对它的营养和认可,孕妇宝妈的菜谱里鸡蛋也是不可或缺的。那么作为日常必不可少的鸡蛋,你是怎么挑选的呢?鸡蛋应该买白壳还是红壳?哪种更营养美味呢?我们村就有养鸡场,老板都是同村的,和我说了一下区别,下面就来给大家科普一下。
我们的生活日益优越,但身体所需的营养还是要从日常饮食中一点点摄取,而物美价廉的鸡蛋是真的功不可没,买鸡蛋是大家经常做的事情,想必也有很多经验吧,欢迎评论区里交流,让更多朋友学习受益吧。
上面说的是普通的鸡蛋,什么是不普通的鸡蛋。那就是生态养殖的笨鸡蛋,吃虫子,散养在林间的土鸡下的蛋。农场主说了,这才是营养丰富的鸡蛋!大家想一想,环境好,这鸡吃得也好,身体好,下的蛋是不是就是优质蛋!小时候吃的鸡蛋就特别香,哪怕是水煮蛋也很香,不腥。就是因为那时候的鸡都是散养的,自己找虫子吃,而不是现在鸡场里饲料喂养大的。
很多产妇和胃病患者一般都会吃鸡蛋增加营养,而香嫩的鸡蛋羹就是首选,它不油腻易消化易吸收,我以前不会做,只是打散了上锅蒸,做得不好吃,这么多年过去了,我也会做香嫩可口的鸡蛋羹了。
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