5种地里生长的(天然青霉素,隔三差五吃一点,老人孩子少生病)
以下五种请截图,照着挖就不会错了。第一种:面条草,长得又细又长,和面条似的,根部粗壮,可以焯水后凉拌,或者直接洗干净蘸酱吃,没有异味,鲜嫩爽口,很适合春天干燥的天气食用。
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天是吃野菜的季节,很多人喜欢吃野菜,却不认识,今天傻姐教大家识别地里的5种野菜,营养又好吃,清明假期踏青正好能用上,遇到别错过哦。
第三种:荠菜,这是最常吃的一种野菜,包饺子吃最鲜了,我家每年春天都会采很多的荠菜,焯水后自然放凉,挤成团子,用保鲜袋包裹起来,放冰箱冷冻保存,吃到冬天都鲜香,特别是大冬天的,用荠菜包饺子,比韭菜还鲜嫩,真的太好吃了。荠菜的根比叶子还鲜嫩,包饺子的时候别丢掉,剁碎一起拌馅就可以了,超级鲜,还可以做荠菜汤也非常好喝。南方农历三月三有用荠菜煮鸡蛋的习俗,民间有辟邪防病的说法。
第五种:苦菜,也是开小黄花,和苦瓜一样独有的特殊苦味,爱吃的超级爱,不爱吃的一口也不吃,您喜欢吃苦菜吗?苦菜可以沾酱吃,也可以泡水喝,同样有消炎的作用,我家小区草坪上就有很多的苦菜,这个季节非常鲜嫩,而且春天的草地是不打农药的,纯天然的野菜,可以放心食用。
5种“地里生长的天然青霉素”,现在正当季,大人孩子常吃身体好。野菜不但营养价值高,还有一些药用价值,既是菜又是药,在农村有“天然青霉素”的说法,深受人们喜爱。特别是现在崇尚纯天然食物,野菜很受欢迎,挖野菜的人越来越多,农村人还好,基本都认识,城市人很多不认识野菜的,经常挖错。我们去地里挖野菜的时候不是越翠绿越大越好,而是要分清品种,像下图这样的是不能吃的,我妈说这是些野草,很多人都误以为是荠菜挖回家,结果是白挖了,不能吃。
第二种:麦蒿,又叫笤帚草,嫩的时候很好吃,老了就可以用来做笤帚了,这菜和茴香一样有股特殊的味道,焯水后需要用冷水浸泡24小时,中间换几次冷水,洗去异味,用来包饺子、包包子、烙饼都很好吃,口感滑嫩,和海藻一样滑爽,现在地里麦蒿最多了。
导语:5种地里生长的“天然青霉素”,隔三差五吃一点,老人孩子少生病
第四种:蒲公英,大家都认识蒲公英的种子,新鲜的您认识吗?它开小黄花,可以晾干泡水喝,也可以洗净后直接蘸酱吃,蒲公英有消炎的功效,它的根和叶子经常被用来做蒲公英茶饮用。
挖回家的野菜摘洗也是大工程,看我挖的这一堆,和老妈忙了一上午,真是累并快乐着,不花一分钱就能吃到的美味,一定别错过哦,好了,今天就分享就到这里,关注我明天见,拜拜。
以上五种野菜你认识了吗?趁着春暖花开,出门踏青的同时,多囤一些,焯水后放冰箱冷冻保存,吃一年都新鲜,特别是荠菜有多少囤多少,除了这5种还有哪些野菜是大家常吃的呢?欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
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